「モ～ゥ…」早川・谷根地区に牛を発見、しかも沢山いる⁉(_)。自然豊かなところに、角坂牧場（代表 園田 長豊 氏）があります。ほんの２日間の緩い研修でしたが、飼育業務の大変さがわかります。誕生したばかりの可愛い子牛もいて、ここのモーちゃんとは少しだけお友達になれたような気がしました。オーナーは、観光牧場が夢だとか。そこでとれた生乳を原料として「道の駅マリンドリーム能生」内で４月にオープンした新潟海洋高校アンテナショップ 株式会社能水商店（代表取締役 松本 将史 氏）が、新メニュー「一滴ソフト」（アイスクリーム）450円（税込み）を商品開発しました。地元の生産者とコラボした成功事例になると思います。市内では、厚田地区の生産者（代表 穗苅 晃 氏）からも同社に生乳を共同で提供しています。
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